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【记者观察】猪肉价钱缘何居高不下

工夫:2016-04-19

鑫彩游戏旧事网3月30日讯 据《内蒙古晨报》报道  看着厂里的200多头猪正在安康生长,呼市土默特左旗益众种猪繁育厂厂长侯智内心美滋滋的。

颠末两年盈余后,随着猪肉市场出现价钱反弹,侯智看到了红利点。

昨日,记者在采访中发明,从春节前到如今,猪肉价钱不断坚持在每斤14元到15元间,价钱居高不下。

王文广从事8年猪肉买卖,他说:“前几年,猪肉价钱最高的一次是一斤13元,往年市场上卖到了一斤15元,虽然不是猪肉的贩卖淡季,但已到达了近几年的最顶峰。”

在呼市维多利超市海亮店,生鲜柜台的猪肉所剩未几

 

3月29日,在美通首府无公害物流中央,猪肉的零售价是一斤14元。在呼市玉泉区三里营便民市场内,腰条一斤15元,后座一斤15.5元。

在呼市维多利超市海亮店,肉食品区的专柜上,猪肉的货量很少,局部货排挤荡荡的。

据肉食品区一位导购引见,近期不是生猪大批量出栏的时分,货源紧缺,进不上货。再加上肉价下跌,消耗者的需求量降落。

“猪肉真的太贵了,从春节前到如今,价钱不断没降上去,有些承受不了。”呼市市民郭欣说。

在采访中,不只市民连喊肉价高,连商贩也反应猪肉价高销量普通。

在美通首府无公害物流中央肉食品大厅,王文广的摊位有些靠里,但由于有多年积聚下的客源,他的买卖还算不错。

他说,从客岁下半年开端,猪肉的价钱就不断在涨,估量前期另有下跌空间。

猪肉价钱下跌,却没有给王文广带来太大的利润空间。“前几年,现杀猪一天能卖10头,近两年,一天也就卖5头,偶然乃至在5头以下,销量降落一半。从屠宰场到零售市场,我们的利润差就在一元左右,只能靠销量,薄利多销。”在他看来,肉价居高不下的主因是猪少。

异样从事猪肉零售买卖的赵丽通知记者,现在,呼市当地猪的数目不敷全市一天的销量,只能靠外运。市场上贩卖的猪肉大局部来自河北唐山和北京两地,当地猪肉数目较少。外地猪肉运出去就要加运费,价钱天然要高一些。而在当地,由于前两年行情欠好,一些小的散养户多数退市。养猪的人少了,可以出栏的猪的数目少,市场求过于供,价钱下跌。

 

侯智前不久卖失了100多头仔猪,每头价钱在750元到800元间。再过一个月,厂子里又会繁衍下150多头仔猪。

“前几年,一头仔猪的价钱是400元左右,我养猪30年,往年仔猪价钱是最高的一年。”侯智说,利润相称可观。

他说,客岁上半年,毛猪的价钱是每斤六七元左右,养猪照旧赔钱的。但是从客岁下半年开端,毛猪的收买价钱就一起下跌,现现在已到达了每斤10元还多一点。行将到达2011年毛猪最高收买价每斤11元。

侯智算了一笔账:一头出栏的猪按250斤盘算,由每斤7元涨到10元,两头的差价是3元,即750元。也便是说,一头猪最激进的利润是600元。并且如今饲料价钱廉价,玉米的售价是每斤0.88元,客岁同期是每斤1.15元,豆粕每吨2700元,客岁同期的价钱是每吨3800元,再加上猪肉价钱又在下跌,以是是中间赚。 

侯智说,现在,还不存在惜售的状况,猪长到肯定水平,就到了该卖的时分,并且如今的收买价钱和利润空间都很可观。

侯智剖析以为, 猪肉价钱下跌是因生猪总量增加所致。如今的价钱是一个高点,但不扫除有持续下跌的能够,估计5月到8月,猪肉的价钱还会进步。

据自治区发改委价钱监测中央数据表现:往年2月份,我区每公斤饲料用玉米均匀贩卖价钱为1.80元,麸皮每公斤均匀贩卖价钱为1.54元,与上月价钱比拟辨别降落了1.64%、2.53%。每公斤豆粕均匀贩卖价钱为3.16元,与上月贩卖价钱持平。

 

以后,猪肉行情看好,生猪散养户能否会仍然接纳过来“追涨杀跌”养殖形式,购进仔猪加大养殖数目。

侯智通知记者,前几年,散养户遵照的纪律是,肉价高就养,价钱一高攀加入。但是颠末2011年猪价大涨后的继续低迷,生猪散养户徐徐地变得明智和慎重。现在,到侯智厂子里购置仔猪的散养户并未几。侯志以为,由于养猪的危害比拟大,普通两三年便是一个动摇期,需求对峙。猪价颠末两年的继续低迷后,散养户担忧的是,如今购置仔猪,比及生猪出栏的时分又到了高潮期。(记者 杜柏业)

  

短期内难以处理 供求告急场面    

自治区发改委价钱监测中央数据表现:3月上旬,猪肋条肉、猪带皮后腿肉全区均匀批发价钱辨别为每500克13.17元、14.01元。环比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价钱辨别降落1.35%、1.41%。同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价钱辨别下跌27.62%、21.72%。 另据自治区发改委价钱监测中央数据表现:2月3日、10日、17日、24日,全区每50公斤生猪均匀进场价钱辨别为925.19元、925.19元、922.78元、903.15元,周环比涨幅辨别为2.55%、0%、-0.26%、-2.13%。2月份全区生猪均匀进场价钱为919.07元/50公斤,比客岁同期大幅下跌36.22%。

2月3日、10日、17日、24日,全区猪粮比价辨别为9.65:1、9.65:1、9.71:1、9.46:1。2月24日,全区猪粮比价在延续3周处于重度下跌的白色预警地区后,再次进入中度下跌的黄色预警地区。

国度统计局鑫彩游戏观察监测数据表现:往年一季度,呼市生猪出栏价钱达19.2元/公斤,同比下跌35.2%。

国度统计局鑫彩游戏观察队任务职员张冉说,由于2015年上半年生猪市场蒙受严峻打击,生猪出栏价钱降至猪粮比价临界点以下,养猪户广泛盈余,纷繁增加生猪存栏或转产。下半年开端,随着生猪市场的回暖,养殖户加大了补栏力度,但受养殖周期影响,短期内仍难以处理供求告急的场面。2015年底,监测的生猪养殖范围户加单元存栏为2.13万头,同比降落29.4%;出栏为0.8万头,同比降落49.9%。生猪出栏的增加形成了市场供给缺乏,供求告急,生猪价钱随之下跌。